Thực đơn
Mực_xà Đặc điểmĐuôi mực xà có màu đen sậm, dày, xòe to như đuôi cá.[2] Mực xà sau khi phơi khô có vị hơi đắng, không ngon, ngọt và mềm như loại mực khô thông thường, mực xà ăn được, nhưng không ngon (vị hơi chát, cứng, khó nhai) nên ít dùng. Mực xà Hoàng Sa có đặc điểm phơi khô lên có màu hơi đen, vị hơi nhẫn, thị trường trong nước không chuộng vì chế biến không tốt[3]
Thực đơn
Mực_xà Đặc điểmLiên quan
Mực xà Mực TàuTài liệu tham khảo
WikiPedia: Mực_xà http://afamily.vn/doi-song/2011090411064901/Thuc-h... http://m.24h.com.vn/tin-tuc-trong-ngay/tan-tac-doa... http://dantri.com.vn/c728/s728-514508/thuc-hu-chuy... http://www.snnptnt.danang.gov.vn/public_ttcn.do;js... http://www.khafa.org.vn/?cmd=newspub&cmdid=newspub... http://www.quangninhtv.vn/channel/5146/201109/Thuc... https://web.archive.org/web/20110809032557/http://... https://web.archive.org/web/20130927021306/http://...