Tham khảo Kebab

  1. 1 2 Davidson, Alan (1999). Oxford Companion to Food. Oxford: Oxford University Press. tr. 429. 
  2. ↑ “Semitic roots of kbb”. The American Heritage Dictionary. Bản gốc lưu trữ ngày 8 tháng 4 năm 2008. Truy cập ngày 16 tháng 3 năm 2008. 
  3. ↑ Nasrallah, Nawal (2007). Annals of the Caliphs' Kitchens: Ibn Sayyâr al-Warrâq's Tenth-century Baghdadi Cookbook. Leiden, The Netherlands: Brill. ISBN 978-9004158672. 
  4. ↑ Perry, Charles (2006). Baghdad Cookery Book (Petits Propos Culinaires). UK: Prospect Books. ISBN 1-903018-42-0. 
  5. ↑ “An Anonymous Andalusian Cookbook of the 13th Century”. Truy cập ngày 13 tháng 1 năm 2009. 
Wikimedia Commons có thêm hình ảnh và phương tiện truyền tải về Kebab.

Liên quan