Hạt ngô là quả của ngô. Ngô là một loại ngũ cốc, và hạt ngô được sử dụng trong nấu ăn như một loại rau hoặc một nguồn cung cấp tinh bột. Hạt ngô bao gồm nội nhũ, mầm, màng ngoài (vỏ quả ngoài) và chân hạt.Một bắp ngô chứa khoảng 800 hạt phân bố thành 16 hàng. Hạt ngô với số lượng lớn trên khắp các khu vực sản xuất ngô. Chúng có một số công dụng, bao gồm làm thực phẩm và nhiên liệu sinh học. Ngô bao gồm lá bao và râu ngô, thường bị nhầm với lá bao?