Gây mê toàn thân là một tình trạng hôn mê trong y tế do mất phản xạ bảo vệ, do sử dụng một hoặc nhiều thuốc gây mê nói chung. Nó được thực hiện để cho phép các thủ tục y tế mà gây đau đớn cho bệnh nhân; hoặc vì bản chất của thủ tục ngăn cản bệnh nhân tỉnh táo.Một loạt các loại thuốc có thể được đưa vào cơ thể, với mục đích tổng thể là đảm bảo sự bất tỉnh, mất trí nhớ, giảm đau, mất phản xạ của hệ thống thần kinh tự trị, và trong một số trường hợp là tê liệt cơ xương. Sự kết hợp tối ưu của thuốc cho bất kỳ bệnh nhân và quy trình nhất định thường được lựa chọn bởi bác sĩ gây mê hoặc nhà cung cấp khác như bác sĩ khoa phẫu thuật, bác sĩ gây mê, trợ lý bác sĩ hoặc bác sĩ gây mê (tùy thuộc vào thực hành tại địa phương) bác sĩ phẫu thuật, nha sĩ hoặc học viên khác thực hiện thủ tục phẫu thuật.