Filet-O-Fish là một món sandwich kẹp thịt cá được bán bởi chuỗi nhà hàng thức ăn nhanh quốc tế McDonald's.[1] Món ăn được tạo ra vào năm 1962 bởi Lou Groen, một chủ cửa hàng nhượng quyền của McDonald's ở Cincinnati, Ohio,[2][3] nhằm phản ứng với tình trạng sụt giảm doanh số bán hamburger vào ngày thứ Sáu.[4][5][6] Trong khi nguyên liệu cá của món bánh đã thay đổi qua nhiều năm để đáp ứng nhu cầu khẩu vị và giải quyết những thiếu hụt về nguồn cung, thì những thành phần chủ đạo còn lại vẫn không đổi: một lát phi lê cá tẩm bột chiên, lát bánh mì hấp, xốt tartar cùng pho mát tiệt trùng Mỹ.