Elie Saab (tiếng Ả Rập: إيلي صعب, sinh ngày 04 tháng 7 năm 1964 tại Beyrouth, Liban) là một nhà thiết kế nổi tiếng người Liban. Ông là thành viên của Nghiệp đoàn may đo cao cấp (Chambre syndicale de la haute couture). Những bộ sưu tập của Elie Saab được trình diễn tại Pháp sẽđược gắn kèm với tên gọi danh dự "Thời trang may đo cao cấp" (Haute Couture).