Củi là bất kỳ vật liệu bằng gỗ được thu thập và sử dụng làm nhiên liệu. Nói chung, củi không được xử lý cao và ở dạng nhật ký hoặc nhánh có thể nhận biết được, so với các dạng nhiên liệu gỗ khác như viên hoặc dăm. Củi có thể ở trạng thái khô hoặc tươi / ướt. Nó thường được phân loại là gỗ cứng hoặc gỗ mềm.Củi là một nguồn tài nguyên tái tạo. Tuy nhiên, nhu cầu đối với nhiên liệu này có thể vượt quá khả năng tái sinh ở cấp địa phương hoặc khu vực. Thực hành lâm nghiệp tốt và cải tiến trong các thiết bị sử dụng củi có thể cải thiện nguồn cung cấp gỗ địa phương.