Cancer pagurus, thường được gọi là cua ăn được, cua nâu, là một loài cua được tìm thấy ở Biển Bắc, Bắc Đại Tây Dương và có lẽ ở Địa Trung Hải. Nó là một loài cua mạnh mẽ có màu nâu đỏ, có mai hình bầu dục với một cạnh "vỏ bánh" đặc trưng và mũi càng màu đen. Một con cua trưởng thành có thể có mai rộng lên đến 25 cm (10 in) và nặng tới 3 kg (6,6 lb). C. pagurus là một động vật ăn thịt sống về đêm, ăn một loạt các động vật thân mềm và động vật giáp xác. Đó là đối tượng của nghề khai thác cua lớn nhất ở Tây Âu, tập trung vào các bờ biển của nước Anh, với hơn 60.000 tấn đánh bắt hàng năm.