Axít_stearic

Số CAS	57-11-4
SMILES	đầy đủ CCCCCCCCCCCCCCCCCC(=O)O
Điểm sôi	383 °C (656 K; 721 °F)
Danh pháp IUPAC	Octadecanoic acid
Khối lượng riêng	0.847 g/cm³ ở 70 °C
Điểm nóng chảy	69,6 °C (342,8 K; 157,3 °F)
Độ hòa tan trong chloroform	18.4 g/100 g[4]
Ảnh Jmol-3D	ảnh
Độ hòa tan trong dichloromethane	3.58 g/100 g (25 °C) 8.85 g/100 g (30 °C) 18.3 g/100 g (35 °C)[3]
Độ hòa tan trong toluene	15.75 g/100 g[4]
PubChem	5281
Độ hòa tan trong nước	0.003 g/L (20 °C)[2] 0.34 g/L (25 °C)[3] 9.93 g/L (37 °C)[4]
Bề ngoài	Chất rắn màu trắng
Chiết suất (nD)	1.4299
Độ hòa tan	Hòa tan trong alkyl axetats, ancols, HCOOCH3, phenyls, CS2, CCl4 [3]
Độ hòa tan trong ethanol	0.9 g/100 mL (10 °C) 2 g/100 mL (20 °C) 4.5 g/100 mL (30 °C) 13.8 g/100 mL (40 °C)[4]
Tên khác	C18:0 (Lipid numbers)
Độ hòa tan trong acetone	4.96 g/100 g[4]