Axit_valeric

CCCCC(O)=OAcid valeric (axit valeric) hay acid pentanoic (axit pentanoic) là một acid carboxylic ankyl mạch thẳng với công thức hóa học tổng quát là C5H10O2 và công thức khai triển là CH3(CH2)3COOH. Tương tự như các acid carboxylic với phân tử lượng thấp khác, nó có mùi vị khó chịu tương tự như của tất bẩn. Nó được tìm thấy ở dạng tự nhiên trong loài cây lâu năm, gọi là nữ lang (Valeriana officinalis), mà từ danh pháp khoa học của loài này có được tên gọi của nó. Công dụng chủ yếu của nó là để tổng hợp các ester của nó. Các ester dễ bay hơi của acid valeric có xu hướng có mùi thơm và được sử dụng trong nước hoamỹ phẩm. Ethyl valeratpentyl valerat được sử dụng làm phụ gia thực phẩm do hương vị mùi hoa quả của nó.Acid valeric có cấu trúc tương tự như cả GHB và tác nhân truyền dẫn tín hiệu thần kinh GABA. Nó khác với acid valproic ((CH3(CH2)2)2CHCOOH) chỉ ở chỗ thiếu một mạch 3-cacbon.

Axit_valeric

Số CAS 109-52-4
Điểm sôi 186-187 °C
SMILES
đầy đủ
  • CCCCC(O)=O

Khối lượng mol 102,13 g/mol
Nguy hiểm chính kích thích
Công thức phân tử C5H10O2
Điểm bắt lửa 86 °C
Danh pháp IUPAC Pentanoic acid
Khối lượng riêng 0,930 g/cm³, lỏng
Điểm nóng chảy -34.5 °C
Ảnh Jmol-3D ảnh
Độ hòa tan trong nước 4,97 g/100 ml (25 °C)
Bề ngoài Lỏng không màu
Chỉ dẫn R R34, R52/53
Chỉ dẫn S S26, S36, S45, S61
Độ axit (pKa) 4,82
Tên khác Axít butan-1-cacboxylic
Hợp chất liên quan Axít butyric
Etyl valerat
Pentyl pentanoat
Số RTECS YV6100000