Axit_alginic

Axit alginic, còn được gọi là algin, là một polysacarit phân bố rộng rãi trong thành tế bào của tảo nâutính ưa nước và tạo thành một loại kẹo cao su nhớt khi ngậm nước. Với các kim loại như natri và calci, muối của nó được gọi là alginate. Nó là một thành phần quan trọng của màng sinh học được sản xuất bởi vi khuẩn Pseudomonas aeruginosa, một mầm bệnh chính được tìm thấy trong phổi của một số người bị xơ nang.[1] Màng sinh học và P. aeruginosa có sức đề kháng cao với kháng sinh,[2] và dễ bị ức chế bởi đại thực bào.[3] Màu của nó dao động từ trắng đến nâu vàng. Nó được bán ở dạng sợi, dạng hạt hoặc dạng bột.

Axit_alginic

Số CAS 9005-32-7
Điểm sôi
Khối lượng mol 10,000 – 600,000
Công thức phân tử (C6H8O6)n
Khối lượng riêng 1.601 g/cm3
Điểm nóng chảy
Bề ngoài white to yellow, fibrous powder
Độ axit (pKa) 1.5–3.5
Tên khác Alginic acid; E400; [D-ManA(β1→4)L-GulA(α1→4)]n
Số EINECS 232-680-1