Anh đào là một loại quả của nhiều loại thực vật thuộc chi Prunus và là một quả hạch (drupe) nhiều thịt quả hay quả cứng (stone fruit).Anh đào thương mại được lấy từ các giống cây trồng của một số loài, chẳng hạn như Prunus avium ngọt và Prunus cerasus chua. Tên gọi 'cherry' cũng đề cập đến cây anh đào và gỗ của nó, và đôi khi được áp dụng cho hạnh nhân và cây có hoa tương tự trực quan trong chi Prunus, như trong "cherry trang trí" hoặc "hoa anh đào". Anh đào dại có thể đề cập đến bất kỳ loài anh đào nào trồng ngoài canh tác, mặc dù Prunus avium thường được gọi cụ thể bằng cái tên "anh đào hoang dã" ở quần đảo Anh.