Thực đơn
Đậu đũa Sử dụng làm thực phẩmQuả đậu đũa có thể được ăn khi còn xanh hoặc đã chín. Thường đậu đũa được cắt ngắn khi chế biến. Ở Tây Ấn, đậu đũa được xào với khoai tây và tôm. Ở Malaysia, đậu đũa thường được xào với ớt và một dạng mắm tôm, hoặc dùng trong món salad chín. Ngoài ra, đậu đũa còn được cắt ngắn và chiên cùng trứng tráng.
Tại Việt Nam, đậu đũa thường được cắt ngắn, sau đó luộc riêng hoặc xào chung với thịt bò, tôm khô...
Thực đơn
Đậu đũa Sử dụng làm thực phẩmLiên quan
Đậu Đậu mùa Đậu rồng Đậu tương Đậu Kiêu Đậu xanh Đậu Kiến Đức Đậu bắp Đậu hoàng hậu (Hán Văn Đế) Đậu đenTài liệu tham khảo
WikiPedia: Đậu đũa http://chinesefood.about.com/od/vegetablesrecipes/... http://books.nap.edu/openbook.php?record_id=11763 http://books.nap.edu/openbook.php?record_id=11763&... http://www.itis.usda.gov/servlet/SingleRpt/SingleR... http://vnexpress.net/gl/suc-khoe/2002/02/3b9b914c/ https://fdc.nal.usda.gov https://web.archive.org/web/20061001081726/http://... https://commons.wikimedia.org/wiki/Category:Vigna_...